里仁贊助大享食育學校午餐大賽，「珍食里仁獎」守護校園永續餐桌

里仁今年再次應大享食育協會邀請，擔任第八屆「台灣學校午餐大賽」評審，並頒發「珍食里仁獎」，鼓勵善用食材、創意減廢的參賽團隊，將「惜食助農、守護有機」的理念延伸至校園。

大享食育協會主辦的「臺灣學校午餐大賽」，透過全國競賽促進營養師與廚師間的專業交流，提升學校營養午餐品質。今年以「午餐食惜生」為主題，鼓勵學校午餐供應者善用食材、減少浪費，也引導學生「珍惜食物、減少剩食」。透過學校午餐與食農教育的結合，為孩子們打造健康且永續的餐桌。

榮獲今年「珍食里仁獎」的新北市統鮮美食公司，也同時是今年午餐大賽的亞軍。統鮮團隊以台灣傳統飲食智慧為靈感，結合常被丟棄的豆渣、茶葉渣、芹菜葉等剩餘食材，創作出茶香飯、牧羊人派與白菜滷雜菜湯等兼具美味與永續精神的料理，展現出全食利用的巧思與對土地的感謝。

里仁不僅提供獎項與贊助支持，更透過評審身份深度參與惜食理念的推廣，持續在校園中播下食育與永續飲食教育的種子。「珍惜食物，是對土地最好的感謝。」里仁持續贊助午餐大賽，就是希望透過食農教育，讓愛物惜食的信念，在每一份營養午餐中深根發芽。