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特別企劃

暖心素食鍋物特輯

2019-11-05

圖/文 里仁

想吃熱騰騰火鍋的慾望正在升起,準備好了嗎?今年打算煮些什麼火鍋呢?
用里仁食材可以變出超多種美味湯底,一起來看看吧!

異國滋味
泡菜部隊鍋|食譜這裡看>>
利用韓式泡菜和釀製成的老缸辣醬,隨自己喜好的酸辣程度調整比例,準備起來相當容易。酸酸辣辣的百搭湯頭,無論加進去什麼配料,都能讓美味加乘!

咖哩椰奶鍋|食譜這裡看>> 
採用甜味有機咖哩粉,加上有機椰奶的香氣,像冬天裡的燭火,喝起來能感受到無限暖意。吸飽了咖喱椰奶湯汁的當季鮮蔬,吃起來更是迷人。


高纖清爽
芝麻豆漿鍋|食譜這裡看>>
將具有海洋滋味的昆布和民豐無糖豆漿,稍為煮一下就成為清爽湯底。加進的芝麻醬,像畫龍點睛一樣成為底蘊,不油膩少負擔。

千層高麗菜花鍋|食譜這裡看>>
採用高麗菜為湯底,放進一些紅蘿蔔與素火腿,再加上昆布高湯。如此簡單的食材,一經燉煮,蔬菜所散發出的自然甜味,清爽順口讓人著迷。


濃厚香氣
香辣紅燒鍋|食譜這裡看>>
在剝皮辣椒的醬汁中加入里仁麻辣醬,辣椒籽與花椒粒增添口感和辣度,又香又麻不嗆鼻。天冷時一口喝下,熱湯帶來的溫暖一下子就蔓延到全身了!

豆乳玉米鍋|食譜這裡看>>
昆布高湯與白蘿蔔的組合,很簡單就煮出具清爽甜味的湯頭。搭配南瓜、豆漿與玉米醬,更增添了幾分濃郁。有了香甜順口湯底,加任何配料都讓人吃起來驚喜滿滿。


健康配料
吃火鍋,配料當然得豐盛才行!除了新鮮蔬菜以外,鍋物中還能添加那些配料呢?
增飽足:有機糙米麵條烏龍麵綠豆粉絲刀削麵
添營養:海菜紫菜百頁豆腐豆皮凍豆腐豆腐丸豆腐餅生豆包
加口感:切片年糕、紫米糕芋頭塊、酸高麗菜

趕緊揪親朋好友煮一鍋,暖暖味蕾、暖暖心!

里仁老缸辣醬
售價 $85
新藻高興昆布
售價 $189
里仁蕃茄拉麵
售價 $75
里仁味噌沖泡麵
售價 $27
里仁素火腿
售價 $120
福業有機冷凍玉米塊
售價 $135
里仁咖哩粉
售價 $90
[網購專賣] COCO FRESCO有機椰奶7%
售價 $120
里仁芝麻醬
售價 $130
新藻北海道特級元昆布
售價 $350
統洋有機黑豆漿
售價 $38
Podie Spice公平貿易有機白胡椒粉30g
售價 $170
里仁麻辣醬
售價 $150
里仁麻辣包
售價 $100
豆之味有機凍豆腐
售價 $55
里仁有機玉米醬180g(3入)
售價 $135
悅豐白芝麻
售價 $75
[網購專賣] 菇王有機鹽麴
會員價 $150
嘉鹿綠色保育冷凍芋頭塊
售價 $165
名豐麻辣臭豆腐
會員價 $180
里仁麻油猴菇湯
會員價 $266
里仁珊瑚盅
售價 $150
里仁百頁豆腐
售價 $70
傳貴優質豆皮
售價 $80
豆之味有機凍豆腐
售價 $55
名豐豆腐丸(獅子頭)
售價 $60
名豐豆腐餅
售價 $60
名豐名豐生豆包
售價 $85
恆順紫米糕
售價 $90
源順有機糙米麵條
售價 $145