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蔬食食譜

【湯品】酸菜甜筍湯

2019-09-16

利用酸菜自有的酸鹹和甜筍一起煮湯,不用加鹽味道就足夠,是十分簡便的一道夏日湯品。

 

材料:酸菜 300g、甜筍去殼 300g、水 2000ml、葡萄籽油 2大匙、白胡椒粉 少許

作法:
1.將甜筍去殼,以滾刀方式切成適口大小。酸菜切成小段。
2.將所有材料加入鍋中,放入電鍋。外鍋加250ml的水蒸煮,等開關跳起就完成了。

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