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蔬食食譜

【點心】酪梨恐龍蛋

2019-08-12

富含澱粉質的馬鈴薯,加上高營養的酪梨,點綴一些調味料,令人不禁食指大動,這樣吃可以抵掉一餐。

材料:
馬鈴薯5顆
酪梨1顆
黑胡椒 適量
鹽 適量

作法:
1.將馬鈴薯蒸熟
2.切好酪梨,搗碎壓成泥備用,可加入黑胡椒及鹽做調味
3.馬鈴薯蒸熟後,切半將其挖出2/3
4.挖出部分可加入酪梨泥中
5.再將完成的酪梨泥放置馬鈴薯挖空部分,再進行擺盤

 

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