圖文:財團法人慈心有機農業發展基金會、二號公寓 Kitchen & Craft
超適合夏日享用的清新美食
免烤爐不揮汗配方。椰子油、生可可脂、腰果與萊姆酸汁的完美比例結合,上層嵌入清涼果凍,形成濃郁不油膩的絲滑口感,味覺、視覺清爽加倍。此次特別加碼使用有機、冷壓「生」可可脂,飽含巧克力濃郁香氣,抗氧化功效更勝一籌,是生酮飲食者的最佳油品之一。
#綠色保育,不使用農藥、化學肥料、除草劑,是一個友善環境的耕作方式,同時守護田區出沒的動物。綠色保育,是農民愛護土地、保護物種的心意。
食材(1人份)
塔皮食材:生腰果40g、生核桃40g、椰棗25g、鹽1小撮。
內餡食材:生可可脂(可可脂也可以)35g、無味椰子油25g、生腰果75g、水60g、檸檬汁35g、細砂糖25g、大豆卵磷脂1/3大匙、檸檬刨絲(新鮮檸檬)。
切碎芒果青20g。
作法: