Eng

蔬食食譜

【點心】蕨餅年糕

2019-01-08

把年糕煎軟,甜甜的年糕外裹上黃豆粉,類似日式蕨餅的吃法,微微的豆香和Q軟的口感值得細細咀嚼品嚐。

材料:
紅豆年糕或紅糖年糕、黃豆粉、葡萄籽油

作法:
1.將年糕切片,用油煎至兩面呈現微微的金黃色。
2.在煎好的年糕裹上黃豆粉一起吃。

*沾上花生粉一起吃也很搭喔!
*年糕不用油煎的方式,也可以改用烤箱烤。記得在烤盤上抹些油或是鋪上烘焙紙再放上年糕,以防止年糕沾黏。

里仁有機黃豆粉
售價 $105
虎尾農會花生粉
售價 $85