麥芽糖餅是過去簡樸年代的傳統零食,是許多人兒時的記憶。加一點經過10年釀製而成的陳年梅醬到麥芽糖上,增添酸鹹甘甜的滋味!製作的方法簡單,可以帶著小朋友一起作,把這個過去樸實的幸福滋味跟著新的記憶延續下去。
材料: 吉福小餅 1包、麥芽膏 2湯匙、梅醬 適量
作法: 1.將麥芽膏隔水加熱軟化(夏天可以省略此步驟)。 2.用竹棒或筷子尖端取一小團麥芽膏和梅醬放到一片吉福小餅上。 3.取另一片餅乾將餡料夾入即可。