Eng

蔬食食譜

【點心】地瓜燕麥餅乾

2018-04-01

文│里仁.食譜設計及示範│郭馥瑢(咚咚).攝影│石吉弘

將燕麥加入地瓜泥及葡萄乾烘烤的餅乾,無油、無糖、無蛋、無麵粉,口感軟Q有嚼勁,健康又養生。

材料: 燕麥片 80g(一杯) 、地瓜泥 230g 、葡萄乾 35g

作法:
1.地瓜蒸熟壓成泥後,取一杯的量(約230g)備用。
2.加入燕麥拌勻,放置5 ∼ 10分鐘,地瓜燕麥糊就會變乾一點。
3.再加入葡萄乾拌勻,約分成20份。
4.地瓜燕麥糊會黏手,可用保鮮膜蓋著或戴上塑膠手套,壓成1.5公分厚。
5.烤盤上抹油,將烤箱先預熱175度,烘烤約15分鐘即完成。

材料在這裡>>

里仁冷凍地瓜塊500g
優惠價 $81
歐特加州有機葡萄乾200g
售價 $120
鈺統有機大燕麥片
售價 $120
簡單生活有機無麩質大燕麥片
售價 $220