Eng

蔬食食譜

【主食】南洋風炒蘿蔔糕

2018-03-08

蘿蔔糕除了油煎之外,加花生醬拌炒調出南洋風味,多一點新意新吃法。

食譜設計:劉嘉蕙 

(四人份)
材料 : 里仁蘿蔔糕 1包(750g)、豆芽菜100g、油菜(或黑葉白菜、青江菜) 100g、豆皮絲150g、乾香菇中 4朵、里仁花生醬 3大匙、芫荽 2棵、香菇調味料 1大匙、醬油 2大匙、白胡椒粉 少許

做法 :
1.里仁蘿蔔糕切三公分見方丁,入鍋略煎焦香取出待用。
2.豆芽菜及青菜洗淨,青菜切段,豆皮絲煎過切絲,乾香菇泡軟切絲,里仁花生醬、醬油,香菇調味料加水三大匙拌勻備用。
3.炒鍋預熱,放入食用油,炒香香菇放入豆皮絲、豆芽及青菜翻炒,再放入煎香的蘿蔔糕,加入備好的調味料炒勻,起鍋灑上胡椒粉及芫荽葉即可。

傳貴優質豆皮
售價 $80
里仁花生醬
售價 $95
里仁香菇調味料
售價 $230
菇菇部屋新社香菇-鈕扣菇
售價 $380