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蔬食食譜

【主食】麻油當歸拌木耳

2018-02-02

清脆多汁的木耳與甜豆,拌入香鹹的麻油當歸醬,是一道作法容易且美味的家常菜。

材料:(2~3人份)
濕木耳  300g
胡蘿蔔  少許
甜豆  少許
麻油當歸醬  1.5大匙(可依個人口味做增減)

作法:
1.濕木耳洗淨後,滾水燙6分鐘,撈起備用。
2.胡蘿蔔洗淨後切細絲。甜豆洗淨。
3.甜豆與胡蘿蔔絲,滾水燙2分鐘,撈起備用。
4.麻油當歸醬1.5大匙加入半碗的滾水拌勻。
5.將燙過的木耳、胡蘿蔔絲、甜豆,加入醬料後均勻攪拌。
6.盛盤後即可上桌。

里仁麻油當歸醬
會員價 $162