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蔬食食譜

【湯品】紅燒鍋底

2018-01-05

用滷包煮鍋湯底,加入冬季盛產的蘿蔔、蔬菜,為寒冬添暖。

材料:白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米各1條;青花菜、菇類、丸類、薑片適量。

調味料:里仁滷包1包、黑麻油3大匙、醬油適量、水2000㏄。

作法:
起油鍋,以黑麻油炒薑片,加入醬油、水、滷包、白蘿蔔、紅蘿蔔,煮約30分鐘;再加玉米煮10分鐘;最後放入丸類、菇類、青花菜即可。

 

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