材料：全麥餅皮 2片 、 麥片 適量 、 雞蛋 2個 、 起司片 2片、 熱水 適量
1. 將麥片加一點熱水泡軟備用。 2. 將雞蛋放入碗中打散，加入泡軟的麥片並加入鹽、胡椒等調味料。 3. 略煎全麥餅皮後盛起，在鍋中倒入步驟2的麥片蛋液。 4. 再將餅皮覆蓋在蛋液上，將蛋餅雙面煎至微焦。 5. 香噴噴的健康蛋餅上桌！
● 可在蛋餅中捲入小黃瓜絲及蔬菜增加纖維素，口味也更清爽。
