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蔬食食譜

【點心】荷蘭鑄鐵鍋香蕉鬆餅

2017-08-15

食譜設計示範/環島食堂

早上趕出門來不及做早餐怎麼辦?就來一份快速又簡單的鑄鐵鍋鬆餅吧!備好料,趁著烤箱還在運作的時候趕快梳洗著裝,聽到叮一聲,就知道有熱騰騰的鬆餅可以吃了!如果家裡沒有香蕉,也可以利用現成的食材自由變換鬆餅上的好料喔!

食材:
香蕉 一條
鮮奶 100克
低筋麵粉 50克
雞蛋 1顆
奶油 1小塊
糖 20g
鹽 少許

做法:
1.把奶油放入鑄鐵鍋,放入220度的烤箱預熱。
2.先將蛋和牛奶打散到均勻,加入過篩的麵粉與糖鹽。
3.從烤箱拿出已經預熱好的小鐵鍋,輕輕搖晃鍋子讓奶油均勻附上小鐵鍋上。
4.從鍋子中間慢慢倒入剛調好的麵糊,再放入烤箱烤15分鐘。
5.加上香蕉切片,淋上喜歡的醬汁即可。

 

香蕉還可以做什麼料理? >>

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