家中料理的好夥伴-青江菜,搭配素蠔油的鮮與胡蘿蔔的甜,碰撞出熟悉又下飯的好滋味。
食材: 青江菜 1把 胡蘿蔔 鹽巴 素蠔油
做法: 1.先燒滾一鍋水,加入適量的鹽,將洗淨對切過的青江菜放入水裡川燙,水滾之後大概就可以把菜撈起擺盤好。 2.胡蘿蔔切絲,加入兩大匙的香菇素蠔油,一大匙的水,一小湯匙的二砂糖,攪拌滾了之後就可以起鍋,淋上擺排好的青江菜上面就完成了。