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蔬食食譜

【點心】杏仁巧克力布朗尼

2017-03-16

圖/文:里仁

巧克力醬除了抹吐司外,也可以作出好吃的甜點。不用融化巧克力磚、奶油,用一瓶巧克力醬就可以做出濃郁可口的巧克力布朗尼,加上巧克力醬裡豐富的杏仁角,為布朗尼增添口感。

 
材料A:
香蕉  1條、優格  1杯、巧克力醬  1瓶、杏仁粉  60g
 
材料B:
中/低筋麵粉  70g、冷凍藍莓  適量
 
 
作法:
1.把香蕉壓成泥狀,將材料A混合均勻。
2.將麵粉過篩加入作法1中攪拌均勻。
3.烤模鋪上烘焙紙或抹油,將作法1、2混合後的麵糊倒入烤模中。
4.在麵糊上放上適量冷凍藍莓,放入已預熱180°C烤箱烤約30分鐘即可。
 

 

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