藍莓糖醋醬豆腐刈包
食譜提供：Dela1010 Kaffee
保留加拿大藍莓獨特花香調，加入上白糖與純素烏醋小火熬煮醬汁，淋在香煎非基改豆腐；另將高麗菜絲拌入純素美乃滋，一同夾入現蒸老麵刈包中，品嚐濃郁基底中帶有藍莓香氣！
材料
藍莓12克
上白糖12克
純素烏醋12克
純素黑豆醬油2克
高麗菜絲20克
純素美乃滋20克
植物油10克
非基改豆腐1片（約40克）
老麵刈包皮1個
作法：
1、老麵刈包皮放入電鍋加熱。
2、非基改豆腐煎至兩面金黃備用。
3、藍莓、上白糖、烏醋小火熬煮至濃稠狀態，再加入香煎豆腐煮至收汁。
4、另用容器將高麗菜絲與純素美乃滋拌勻。
5、取出老麵刈包，依序夾入豆腐與美乃滋高麗菜絲即完成。
