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蔬食食譜

【主食】香菇沙茶佛手瓜

2020-06-11

快炒後的佛手瓜,吃起來清脆爽快,只要簡單的醬料調味就很好吃。除了醬料的鹹香滋味,還可以吃到佛手瓜本身的淡淡清甜味,保證打破一般人對「佛手瓜只能煮湯」的既定印象,驚艷全場!

食材:
油 適量
有機佛手瓜  適量
麻油香菇沙茶醬 適量

作法:
1. 將佛手瓜切片。
2. 熱鍋加油,放入佛手瓜。
3. 加一點水、加入麻油香菇沙茶醬,大火快炒。

* 炒佛手瓜不用煮太久,建議煮完放涼,脆脆的口感更好吃喔。
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