夏季消暑清爽食
【主食】椿綠冷豆腐
夏日豔陽熾熱，令人不僅懶洋提不起食慾。採用台灣本土食材所製作的香椿醬及山葵醬，洋溢著植物的清新，無人工添加物，健康無負擔，方便忙碌的現代人烹調輕食，撫慰渴望清涼的脾胃。
材料：
板豆腐 1盒、海苔酥 適量、南瓜香鬆 適量
醬料：
香椿醬 10ml、有機黃豆薄鹽醬油 30ml、味噌 5ml、香油 5ml
作法：
1. 將醬料充分混合均勻淋在豆腐上。
2. 撒上海苔酥、南瓜香鬆後即可上桌。
◎ 原文刊登於里仁為美季刊 第42期 p25
夏日豔陽熾熱，令人不僅懶洋提不起食慾。採用台灣本土食材所製作的香椿醬及山葵醬，洋溢著植物的清新，無人工添加物，健康無負擔，方便忙碌的現代人烹調輕食，撫慰渴望清涼的脾胃。
材料：
板豆腐 1盒、海苔酥 適量、南瓜香鬆 適量
醬料：
香椿醬 10ml、有機黃豆薄鹽醬油 30ml、味噌 5ml、香油 5ml
作法：
1. 將醬料充分混合均勻淋在豆腐上。
2. 撒上海苔酥、南瓜香鬆後即可上桌。
◎ 原文刊登於里仁為美季刊 第42期 p25
