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蔬食食譜

【沙拉】葵香南瓜沙拉

2016-07-01

文/ 編輯部 攝影/ 黃柏超

 

夏日豔陽熾熱,令人不僅懶洋提不起食慾。採用台灣本土食材所製作的香椿醬及山葵醬,洋溢著植物的清新,無人工添加物,健康無負擔,方便忙碌的現代人烹調輕食,撫慰渴望清涼的脾胃。

材料:小南瓜1/2顆

醬料:生鮮研磨山葵醬2~3包、原味沙拉醬50ml

作法:

1. 南瓜去籽切塊蒸熟後放涼備用。
2. 將醬料拌勻淋在南瓜上即完成。

 

 

 

◎ 原文刊登於里仁為美季刊 第42期 p24

 

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