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蔬食食譜

【點心】氣炸天貝串燒

週末狂歡夜該上什麼菜?氣炸天貝串燒保證成為話題焦點!
氣炸後的天貝吸飽甜麵醬的鹹香,特殊香氣讓人吃過難忘。搭配清爽花椰菜的微微烤燻香氣,讓這份爽脆的天貝串燒不但少油、營養均衡又好吃!

食材:
天貝、花椰菜
調味料:
甜麵醬,橄欖油、黑白胡椒玫瑰鹽

作法:
1.先將切塊天貝放入氣炸鍋中,以160度烤10分鐘,再塗上甜麵醬,再次放入氣炸鍋並調高溫度至190度烤3分鐘。
2.在花椰菜均勻沾裹橄欖油後,再撒上鹽與胡椒粉,放入氣炸鍋設定180度烤7分鐘。
3.將烤好的兩樣食材串起來擺盤就完成囉!

小叮嚀:氣炸前別忘了記得將天貝退冰喔!
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