圖/文 里仁
麻婆豆腐是這道麵的主要配料,麻辣鮮香,口感滑順綿密,搭配米香十足的純米麵條,多種濃郁香氣混合,讓人胃口大開。豆腐的嫩滑質感與麵條的扎實口感相互結合,更為整道麵增加了豐富的口感變化。
食材: 有機純米麵條 一把 里仁麻婆豆腐 一罐 花椒 些許
作法: 1.水滾,下麵條煮熟,瀝乾裝盤。 2.將麻婆豆腐入鍋炒熱。 3.撒上花椒粒提香,將麻婆豆腐與麵條攪拌,即可完成。
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