圖/文 里仁
加入冬炎醬調味的涼拌冬粉，充滿著酸辣鮮香的南洋風情，搭配脆甜的四季豆和紅椒，口感層次豐富，整道料理不僅色彩繽紛，味道也相當豐富，是可以讓人胃口大開的簡易麵點。
食材： 冬粉 1把 四季豆 1小把 彩椒 1/4顆 冬炎醬 適量 白芝麻 少許
作法： 1. 川燙冬粉後，瀝乾放涼。 2. 四季豆切段，彩椒切絲，熱水滾3分鐘。 3. 將2的蔬菜加入冬粉中拌勻，加上冬炎醬整體一起拌勻即可。
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