圖/文 里仁
白拋拋的饅頭,包進煎得香酥的天貝,咬起來多了幾分層次。先是聞到天貝香氣,接著吃到泡菜帶來的微酸微辣,開胃又飽足!
食材: 白饅頭 1顆 鷹嘴豆天貝 半片 韓式泡菜 適量
作法: 1.將饅頭蒸熟,等待溫度稍降切半備用。 2.將半片鷹嘴豆天貝切成四到五小片,起油鍋,將雙面煎至金黃即可。 3.拿出半片饅頭,擺上適量泡菜再疊上煎好的天貝,最後蓋上另一半饅頭即可。