食譜轉載:鈺統食品
象徵好彩頭的白蘿蔔,最適合在端上桌當吉祥菜。蒸煮後的白蘿蔔滲出清甜湯汁,讓整道料理的風味更添美味。
食材:
植物絞肉 2片
白蘿蔔 1~2根
紅蘿蔔 1/2根
香菇 3朵
枸杞(裝飾用) 5顆
香菜(裝飾用) 適量
作法:
1.紅蘿蔔、香菇切碎,放入植物絞肉中混拌均勻。白蘿蔔洗淨削皮,等分切段,利用湯匙將中心挖空。
2.將肉餡填入挖空的白蘿蔔中,肉餡表面放顆枸杞增添顏色,於電鍋外鍋倒一杯水量蒸煮。
3.起鍋後,可在枸杞旁放香菜葉或巴西里葉做裝飾。
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