水蓮有著細長如繩子的葉柄,內部是海綿狀組織，含有大量的水份，吃起來有淡淡的蓮香，加上金針菇的鮮味，爽脆美味！
食材 有機水蓮 1包 金針菇 半包 鹽 適量
作法 1.水蓮切段後泡水，可增加脆度 2.金針菇切段 3.油鍋一起快炒起鍋即可 （金針菇也可用香菇代替）
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