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南瓜的色澤和味道甜美,打成南瓜泥可以做濃湯、燉飯與布丁,一次做一套南瓜特餐。
烤甜椒義大利麵
烤甜椒甜美,加上堅果的香,打成醬很萬用,可以當麵包抹醬,也可拌義大利麵。
烏克蘭蔬菜湯
寒冷的北國喜歡拿根莖類拿來燉湯,而烏克蘭盛產甜菜根,故以此為名,湯汁鮮紅是它的特色。
焦糖南瓜布丁
用南瓜泥和椰奶做南瓜布丁,甜美綿密,搭配自製焦糖,媲美專業,是健康美味的點心。
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