文／編輯部．圖片／ gettyimages、freepik

氣候變遷再也不是一個遙遠的詞彙，而是我們正在面臨的生活。

漫長的夏季高溫，颱風不來、降雨有限，就算躲在冷氣房裡，也逃避不了限水的處境；遇到突發性的連續暴雨，即便未被大水圍困，也會被隨之而來的高昂菜價、物價給逼瘦了荷包。

極端氣候不僅影響我們的生活，也在產地掀起風起雲湧的變化；威脅著我們的糧食安全，使農友和產銷供應鏈面臨前所未有的挑戰，也漸漸讓大眾感受到氣候變遷正悄悄改變我們的餐桌。(延伸閱讀>>從產地到餐桌 氣候掀起的糧食危機)

當極端氣候漸成常態，個人可以做些什麼來減緩氣候變遷？就從每日的餐桌開始吧！用吃，來支持本土有機食材，用環保意識，落實永續生活。(延伸閱讀>>氣候變遷下的五大餐桌思維)

雖然，一個人的力量也許微小，相信，一群人的力量就能翻轉世界、扭轉未來！

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