趣味花式年糕棒
圖/文 里仁
將年糕切成冰棒狀的方形厚片，小火煎一下，讓表皮呈現酥脆狀，插入竹籤串裡，變成可愛的年糕棒。年糕棒上可塗抹花生醬，或塗上蜂蜜加上不同的配料，例如柚皮果乾、餅乾，增加不同的口感和風味，讓年糕的美味也繽紛無比喔！
食材：
紅糖年糕或紅豆年糕 一盒
蜂蜜 適量
里仁文旦柚茶 適量
花生醬 適量
花生粉 適量
抹茶拿鐵粉 適量
寶寶餅 適量
柚皮果乾 適量
作法：
1.先在鍋面刷一層薄油，放入年糕，轉小火慢煎。
2.煎至外皮有點酥脆，中心還保留一些硬度時，即可關火取出。
3.將煎過的年糕片插上長竹籤。
4.可直接塗抹不同果醬。若是灑粉類或餅乾碎片類，可先刷一層蜂蜜或果醬，讓配料較易附著在年糕上。
5.依照自己口味喜好，淋上不同配料即完成。
*生鮮食材歡迎至里仁門市選購
影片看這裡>>
