黃秋葵是喜愛高溫的熱帶植物，25-30℃是最適合生長的溫度，因此非常適合台灣種植，而且秋葵既耐濕也耐旱，從4月到11月都屬於秋葵的產季，尤其夏季更是盛產期。

黃秋葵又名「羊角豆」，常吃可以顧胃，因為它的黏液含有水溶性纖維果膠 ，當黏液進到人體之後，可幫助腸胃道蠕動，也可附著在胃黏膜上保護胃壁。秋葵表皮的絨毛叫做「剛毛」，是植物為了保護自己不受昆蟲侵擾而發展出來的防衛機制，消費者連毛一起吃並沒問題，若覺得口感不佳，也可先以湯匙或刀具刮除剛毛後再食用。

農友表示採收秋葵必須在天還未亮的時候進行，秋葵照到陽光後會從休眠中醒來，準備進行光合作用，此時秋葵表皮的顏色會開始變深，纖維也會慢慢增加，影響口感。此外，採收時必須穿戴多層手套、長袖衣物，避免絨毛沾滿全身，也要盡可能拿蒂頭的部分，減少觸碰到絨毛，如果手上沾到絨毛，只要你摸到哪，就一定會跟著癢到哪。

近期麻園有機合作社有多位農友的黃秋葵接連產出，果實脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，邀請您一起來品嘗。