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長得像娃娃的蔬菜-翡翠娃娃菜

2021-02-24

 

學名「抱子芥」的娃娃菜,長得像媽媽帶著一群小娃娃~

有「芥菜」的香氣,沒有苦澀味。水分充足、纖維少,吃起來口感鮮嫩甘甜,是冬末初春才有的美味。 

料理指南:將嫩芽切下來,對半切,汆燙後涼拌、清炒或搭配食材快炒、燉湯皆可。

快趁現在,來里仁帶回家嚐鮮!

 


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