最近來逛逛里仁門市,你可以看到黑柿蕃茄、牛蕃茄、各種顏色的小蕃茄...鮮豔的色澤,看了就食慾大開!好想每種都吃吃看~ 今年的蕃茄因為溫度高,甜度較不定,恰好更適合來個沾醬DIY~調出你最愛的酸、甜、鹹比例!
你吃蕃茄都沾什麼呢?是沾梅粉、夾梅肉(試試里仁的黑糖無籽梅肉),還是....? 推薦你江湖盛傳的經典吃法:薑泥+醬油+砂糖 聽起來有點違和,但多數人一吃成主顧! 鹹甜的味道,搭上砂糖脆脆的口感,完美的襯托出蕃茄飽滿多汁的清爽! 你一定要試試!
*小提醒:黑柿蕃茄只要一點點紅就可以吃了喔!如果放到整顆都紅,就要盡快吃掉了!
>> 來看看番茄食譜!