今天中午新聞說,最近的連續高溫已經創下紀錄,躲在冷氣房的人都熱得食慾不振了,那菜呢?
大部分的蔬果生長最適溫度為15~30℃,遇到寒流就會凍傷、或是停止生長,那氣溫超過會有什麼問題呢?
1.可能停止生長
2.曬傷(稱為日燒現象)
3.裂果
4.畸形果
5.脫水,落葉
6.微量元素吸收不良
【舉例1】炎熱的8月小黃瓜產能暴跌,里仁最近只要有小黃瓜上架,基本上都不是身材高挑瘦瘦長長,而是圖中這種頭大尾小愣頭愣腦的樣子。請多認識它、接受它。
【舉例2】小葉菜類除了空心菜、地瓜葉、莧菜以外,很多十字花科的蔬菜其實擋不了熱,我們實際走訪有機農場,看到很多田區葉菜類長得零零落落。
躲過了尼莎+海棠颱風,又面臨熱障礙,使得有機蔬果產量大減。請大家多到里仁店走走,珍惜這些長相老實、但一樣美味的蔬果!
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