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里仁有機芡實
有機級常溫配送

里仁有機芡實

有機芡實產自中國,通過國際有機認證機構查驗。芡實形如珍珠,味甜美,可與其他食材煮成鹹粥或甜湯,最為人所知的即是與蓮子、山藥、薏仁一起煮成的「四神湯」。


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四神湯裡的美味珍珠
芡實是一種睡蓮科一年生巨型水草的種子,果皮暗褐色堅硬。胚乳白色粉質,形如珍珠,味甜美,含蛋白質、醣類、碳水化合物,可充饑食用,也是中醫經常選用的藥材。芡實的用途廣泛,料理中的「勾芡」最早即是將芡實磨成粉,再加水調和而成。芡實也常與其他食物一起煮成鹹粥、甜湯,最為人所知的即是與蓮子、山藥、薏仁一起煮成的「四神湯」。需要特別注意的是,由於芡實本身的特性,便秘、消化不良、胃脹氣的人不宜多食。

中藥食材溯源不易
近年來全球市場對中藥食材的需求愈來愈大,各產地為了確保產量、防止蟲害,普遍使用農藥。為了方便長途運輸及常溫保存,中藥採收後通常會以二氧化硫進行薰蒸。高價的中藥可能還有假貨的問題,有些業者會把長相接近的藥材,混在真品之中以假亂真。雖然很多中醫師及中藥商也希望爲消費者把關,但是他們很難真的溯及源頭到掌控產地。

尋找清淨的來源
里仁考慮到國人普遍使用中藥食材的飲食習慣,便直接到產地尋找純淨的中藥材。經過許多的波折,最後在中藥產地,委託農友進行不施農藥化肥的有機栽種。種植期間,有專人不定期進行監測抽檢,採收後則送國際有機認證機構查驗,從種植、生產、到包裝等過程都有詳細的控管與檢測。為了避免運送過程可能的汙染,進口時採單獨個別貨櫃運裝,不與其他慣行產品併櫃。進口到國內後保存於冷藏倉庫,再次通過農藥、二氧化硫、重金屬安全含量檢測才可上架。

特色:無添加防腐劑、二氧化硫燻蒸、人工香料及色素

原產地:中國

成份:有機芡實

保存期限:12個月 (未開封)

驗證單位:慈心有機驗證份有限公司

驗證證書字號:TOC-P0002

本產品已投保產品責任險

【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】

注意事項:
● 依產品不同,內附乾燥劑或脫氧劑,請勿食用。
● 無添加化學藥劑,其外觀、色澤略有變異為正常現象,請安心食用。
● 請置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏並儘快食用完畢。

 

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