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慈心健康棧健康麵(白麵)
良質級常溫配送

慈心健康棧健康麵(白麵)

健康麵是里仁第一支不含防腐劑及化學添加物的麵,又被暱稱為「碩士麵」。背後是一位化學工程師為了提供愛麵族健康的麵,而放棄工程師的高薪,從零開始學做麵的故事。


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關愛土地   工程師搖身成為製麵師傅
許世坤從化工研究所畢業後,在新竹擔任化學工程師,在偶然的機會下得知農藥化肥對生物及土壤的摧殘非常劇烈,他想到自己雖然不像農夫直接噴灑農藥、化肥,但是研發化學產品的禍害也不亞於農藥,於是他毅然決定辭掉原本的工程師工作。正巧他從朋友那裡得到一台製作麵條的機器,也找到師傅願意教導他製麵的技術,因此他決心要為廣大的麵食人口提供健康無污染的麵條。

從零學起   也讓家人接受自己
投入製麵業的第一步便是學做麵技術,許世坤每天清晨五點摸黑上路,花費兩個小時到木柵和師傅學做麵,從學習麵粉的選用、不同麵粉加水的量、和麵、溼度控制、滾壓機器使用等等。然而,從頭學製麵並不是最難的,許世坤還有另一個更大的難關──家人。放棄了人人欣羨的工程師工作,改當製麵師傅,家人怕許世坤吃苦,其實很不贊成。但是他希望家人能夠理解自己的想法和決心。於是他誠懇殷切的和家人說明自己為什麼要轉行的理由,取得家人的理解。

健康麵   也是碩士麵
克服種種困難後,健康麵在一九九七年八月於里仁上市,又被暱稱為「碩士麵」。時至今日,健康麵仍受到不少消費者的喜愛。健康麵不加防腐劑、化學添加物,做成湯麵、炒麵、乾拌麵都很適合。

特色:不含任何化學添加物及防腐劑。

成份:小麥麵粉

保存期限:90天

保存方法:常溫,開封後請冷藏。

【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】

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