上安農場有機乾香菇-大中菇
上安的有機香菇以太空包培養、山泉水灌溉，配合日夜溫差大的特殊氣候，讓香菇質地細嫩、香味與眾不同。採收當天即完成分級、整理、及烘乾，以完整保留香菇的養分與鮮美。有機香菇香氣濃郁，稍微清洗後泡水即可使用，讓料理更添風味！
規格
200g
優惠價
$576$640
數量
優惠活動
標章/榮譽
ESG價值
嚴選台灣在地有機香菇以響應支持有機農業，採一條龍式嚴控栽培環境，保留無化學添加的純淨風味，落實推動少或無添加及鼓勵低碳蔬食，陪伴農友在氣候變遷下堅持友善耕作，以實際行動實踐守護本土蔬果。
產品介紹
引用純淨水源灌溉，孕育厚實飽滿的有機乾香菇
這款有機乾香菇產自得天獨厚的南投上安香菇教育農場，位於濁水溪上游的陳友蘭溪畔 。農友利用當地玉山山脈日夜溫差大的特殊氣候，白天濕熱促進生長，夜晚低溫鎖住養分，並引用純淨山泉水進行太空包栽培灌溉 。這種順應自然的耕作方式，使得長成的有機香菇質地細嫩、傘肉厚實飽滿，與一般市售香菇相比，口感更為紮實且充滿彈性。
堅持當日採收烘乾，有機香菇香氣濃郁的秘密
為了確保香菇的鮮美風味不流失，農場主人李藍柚先生憑藉超過20年的栽種經驗，堅持建立一條龍式的嚴格控管流程 。從太空包的製作到採收，每一個環節都親力親為。最關鍵的是，香菇採收當天即需完成分級，並以手工剪除較硬的根部，隨即進行烘乾作業 。這種「搶鮮」的職人精神，完整保留了有機乾香菇的營養與獨特濃郁香氣，只需稍微泡發，即可聞到撲鼻的菇香。
通過嚴格有機驗證，適合燉湯與送禮的安心選擇
里仁與農友並肩同行，陪伴生產者面對氣候變遷的挑戰，堅持不使用化學肥料與農藥的友善耕作 。本產品通過國立中興大學有機驗證 ，讓消費者買得放心、吃得安心。大中菇的規格外型圓潤大方，不論是過節送禮表達心意，或是自用燉煮雞湯、炒菜提味，都能讓料理層次昇華 ，是家庭常備的頂級乾貨食材。
常見問答（FAQ）
- 有機乾香菇買回家後應該如何保存？
建議置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。開封後因台灣氣候潮濕，請務必密封儲存或置於冷藏，以保持香菇的香氣與品質。 - 乾香菇使用前需要清洗嗎？
需要的。建議先用清水稍微沖洗掉表面的灰塵，再放入乾淨的水中浸泡。泡發後的香菇水富含香氣，亦可過濾後加入料理中提鮮。 - 為什麼這款香菇的香氣特別濃郁？
因為產地位於日夜溫差大的玉山山脈區域，且農友堅持「採收當日即烘乾」，不僅鎖住養分，更讓香菇乾燥後的風味更加濃縮醇厚。 - 太空包栽培是什麼意思？
太空包是將木屑、米糠等材料高溫殺菌後製成培育基底，再植入菌種的栽培法。這能提供香菇純淨的生長環境，避免土壤病蟲害，是目前有機香菇常見的生產方式。 - 大中菇的尺寸適合做什麼料理？
大中菇肉質厚實、外型完整，非常適合用於燉湯、滷肉或年菜擺盤，能吃到整朵香菇的口感；切絲後炒菜、炒米粉也能釋放極佳香氣。
【太空包小知識】
太空包是以木屑至於塑膠袋的方式生產香菇，是現今普遍的香菇栽培法。將柯、栗、櫟樹磨成的木屑，加入米糠、玉米粉、碳酸鈣及水攪拌，並經過製包機仿段木壓製成圓柱狀，之後再加上瓶口套及棉花，並移入蒸爐內以高溫蒸氣殺菌，殺菌完移出蒸爐、經自然冷卻後移入接菌室，接著植入香菇菌種於太空包內，最後將香菇包移入香菇寮，經過120至140天菌種成熟後割下袋口，即長出香菇。
資料來源：上安香菇教育農場FB
規格說明
產地台灣
規格描述200公克
成分有機香菇(台灣)
保存期限360天
保存方法請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後，請密封儲存。
其他注意事項：商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準。
驗證機構：國立中興大學 驗證字號：1-006-100299
付款與運送
- 付款與運送說明：
- 為了確保送達您手中的商品保持最佳品質，冷凍、冷藏、常溫、廠商品貨商品將分開配送，因此運費也將分開計算。
- 常溫商品運費說明：
- 台灣本島訂單金額未滿750元，需支付運費100 元。
- 外島地區訂單一律收取運費200 元。
- 國外及大陸地區訂購，請詳見常見問題。
- 鑑賞期商品說明：
- 商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準。
- 若商品發生新品瑕疵，可申請更換新品。
- 若您購買的商品有下列「不適用七天鑑賞期商品」情形者，除商品瑕疵以外，恕不接受退換貨.
- 依消保法之規定提供該商品七天免費鑑賞期(含例假日)的服務，原則上若商品未經使用或被汙損(除商品瑕疵)，一般皆可申請退換貨。
- 不適用七天鑑賞期商品：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存之商品、易於變質或損壞之商品、以及性質上無法或不適合退換之商品：如CD、VCD、DVD、電腦軟體，若產品瑕疵無法讀取僅接受原片換新。
- 衣飾鞋類-如T恤，如於送達後水洗或污損者。
- 美容保養用品、內衣褲、襪子、口罩等私人消耗性產品，一經拆封使用，恕無法退貨。
- 內衣褲、襪子、口罩個人衛生用品除商品本身有瑕疵外,依據《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》, 恕無法退貨。
- 有標示不接受退貨的優惠商品與蔬菜箱，不接受退換，但若為商品本身或運送過程中所造成的瑕疵，則不在此限。
- 訂購手抄稿退貨需知：
- 手抄稿進行退貨時，請務必保持原包裝方式及使用原箱退回。
- 若未保持原包裝方式或未使用原箱退回，導致書籍有任何折損、磨損、污損或凹角，將不接受退貨，也不予以退費。
- 不接受退貨之手抄稿，為敬重法寶故，里仁網購無法代為結緣處理等。 若需將手抄稿寄還給消費者，因而產生的運費100元/箱將由消費者負擔。