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特別企劃

創意友善蔬食料理

自然之味

2017-12-26

吃飯不僅能果腹,還能愛地球!友善農耕少了汙染又保護生態,食材安心又美味!種植過程中,還有許多不為人知的農耕故事,以及動物們造訪的事蹟,那究竟是人與動物共存的大同世界,還是好氣又好笑的溫馨喜劇呢?

新北市綠色生活館特別嚴選四種友善農產品,這個冬天,歡迎您週六午後,一起來用友善農產做健康的冬季暖身料理,聽聽農產背後的故事!

講師介紹

楊開瑞(二號公寓 Kitchen & Craft負責人)

赴美學習餐飲服務與食品管理多年,NYU College of Arts and Science Food Service 畢業。經過紐約文化大熔爐的薰陶下,喜好鑽研各式料理並結合廚藝實作,回台之後有感食安問題嚴重,希望透過對健康食材的認識與選擇,藉由親手烹飪,來表達對家人朋友的關愛。目前,積極於二號公寓推廣蔬食料理,同時也在各地推廣美味料理與健康飲食:
2014開始擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師
2016出版【媽媽的蔬食手路菜】料理書
2017二號公寓料理教室成立、美國北加州心田餐廳邀請客座指導蔬食烘焙

課程內容

1/13 韓式麻油香菇飯捲
【報名】https://goo.gl/Fwo4CS(現正報名中)

1/20 桔香美式燉水果
【報名】https://goo.gl/9BEFzK(現正報名中)

1/27 彩藷糯米糰子(親子課)
【報名】https://goo.gl/uFR72G(1/2起開放報名)

2/03 日式牡丹餅(親子課)
【報名】https://goo.gl/uFR72G(1/2起開放報名)

課程資訊

課程時間:每週六13:30~15:30(13:10開始報到)
名額:20人/堂
專案優惠價:一堂300元/人
                 ※親子課:一大一小(4~12歲)300元,加一小加150元

舉辦單位

主辦/新北市政府
承辦/新北市政府農業局
執行/財團法人慈心有機農業發展基金會

任何課程相關問題請洽【新北市綠色生活館】
※週二到週六上午9點至下午6點,洽詢專線02-2964-7950
E-mail:greenlivinghouse@gmail.com
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/greenlivinghouse