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特別企劃

2016誠食分享會

看見里仁良食背後的『心』價值

2016-10-28
這本書裡有一群人,把吃進去的東西看得很慎重,
即使這條路走得異常辛苦,但他們堅持、而且互助。

走遍全世界,只有安全食物沒有敵人!
沒有任何一種方式,能夠檢測出「真心」,
我們能做的,只有不斷「溝通」。
活動資訊

講題:看見里仁良食背後的『心』價值

講者:陳慧婷
   澳洲Monash University企管碩士,曾任雜誌社記者、金融研究員、雜誌社特約主筆,現專事文字工作。

活動時間:11月13日(週日)下午2點~4點

活動地點:地點:國立台灣師範大學教育大樓201 (台北市大安區和平東路一段129號之一)

主辦單位:第一銀行、工商時報

協辦單位:里仁公司

報名方式:一律網路報名,報名網址: http://register.ctee.com.tw/Events/a4745

洽詢電話:(02)2306-6758

走遍全世界,只有安全食物沒有敵人,天下沒有任何方式,能夠檢測「真心」,能做的,只有不斷溝通。黑心油、毒澱粉、化工添加物,三年來不斷引爆的食安地雷,讓台灣人驚恐搜尋提供安心食品的避風港。

此刻,在揭發黑心、建立規範之外,人們似乎更需要一個跳出食安負面的方法,一個穩定提供安心食品的可能,一條讓父母放心餵養小孩的出路。「從來沒有好事情,除非有人做了好事情。」

當我們重新檢視人與人、人與土地的關係,驚恐的食安連環爆,這才有了解答。本書盛裝著15個大感動,69則「食食,在在」的小提醒,22句擲地有聲的「誠食他說」以及〈穀東俱樂部〉賴青松、〈直接跟農夫買〉買買氏、〈248農學市集〉楊儒門、〈馬修嚴選〉王世煌、〈真食物〉白佩玉、〈種籽節氣飲食研究室〉淦克萍,他們對「食」的選擇。

書裡有一群人,把吃進去的東西看得很慎重,即使這條路走得異常辛苦,但他們堅持、而且互助。

走過百年、留住新竹傳統純米粉的「永盛」;「福義軒」經過N次失敗,終於做出好吃卻完全無添加的胚芽餅;務農二十年的菱角農,卻決定重頭學種有機;還有里仁如何透過農產輔導、商品開發、食品檢驗和理念的推廣,走出一條不一樣的通路。

這些人的努力,讓台灣不是鬼島,而是有機會成為亞洲的安全食物基地。「利他,才是最大的自利。難的、沒人要做的,才正需要我們去做。」

天下雜誌《誠食》
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