Eng

蔬食食譜

水果甜品自己做

【食譜】地瓜圓椰奶摩摩喳喳

2017-07-01

撰文/編輯部 食譜設計及示範/郭馥瑢(咚咚) 攝影/石吉弘

以果乾、奇亞籽及地瓜圓,取代傳統精緻澱粉的彩色配料。並以黑糖、椰奶,帶出清新自然的甜味及香氣。

材料:地瓜圓(冷凍食品)數顆、奇亞籽1大匙、果乾1大匙、黑糖醬1大匙、有機椰奶7% 100ml

作法:
1. 滾水燙煮冷凍地瓜圓,待地瓜圓浮在水面即可撈出淋上少許黑糖醬,防止黏在一起。
2. 奇亞籽放入開水泡發。
3. 乾果切碎備用。
4. 準備一個玻璃碗,將配料依喜好放入,再淋上黑糖醬和椰奶即完成。

 

 

 

推薦食材》
里仁地瓜圓300g
售價 $65
里仁有機奇亞籽
售價 $175
里仁有機綜合鮮果乾
售價 $230
勝嘉有機黑餳麥芽膏
售價 $380
標達生醫有機黑糖蜜
售價 $300
COCO FRESCO有機椰奶7%
售價 $120