圖/文 里仁
桑椹就像是屬於春天的黑色寶石~拿來入菜或做成小點,酸酸甜甜,為料理加點畫龍點睛的新意~
新鮮的有機桑椹很難買到,不妨來試試下面四道用桑椹果醬做的食譜吧!
濃郁的豆奶香氣加上桑椹的淡淡甜味點綴,口感絲滑,還能吃到桑椹果粒喔!
低熱量的優格沙拉醬,有著優格的酸和桑椹果醬的甜,與鮮嫩生菜一起入口,清爽順口!
吃不下飯的時候就來份梅醋番茄吧!番茄和梅醋本身的果酸,像熱戀情侶般相襯,冰糖與桑椹果醬則帶來雙重層次甜滋滋~是最適合夏天的清涼小點!
用台灣食材重新詮釋歐洲人喜愛的綿密米布丁甜點!
吸飽了豆奶香氣的米粒,冰起來後,搭配桑椹果醬一起享用,溫潤又消暑開胃~
夏天,就讓桑椹果醬豐富你的料理吧!快來動手試試!