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誠食好物

傳宗烏龍麵
冷凍配送純素

傳宗烏龍麵

傳宗烏龍麵為急速冷凍熟麵,快速汆燙後涼拌、熱炒即成佳餚。若是喜愛湯麵的朋友,可先煮好高湯,再置入熟化過的烏龍麵,湯滾後約一分鐘,一碗熱騰騰的烏龍麵就可上桌囉!


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售價 $25
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看似平凡的烏龍麵,是深耕生鮮麵食業界30多年的傳宗食品公司,樂意配合里仁「不加化學合成添加物」要求,用心製作的產品。有一回,傳宗公司總經理張傳宗,在日本吃到製作簡單,卻讓他難以忘懷的「讚岐烏龍麵」,便籌畫與日本廠商技術合作引進工法,慎選質地柔滑的小麥粉,並由日本進口「真空攪拌機」設備,自製烏龍麵,讓台灣民眾不必出國就可品嚐。

里仁的麵食不加防腐劑,需以冷凍方式保存,然而澱粉類產品遇冷容易產生老化現象,一般克服澱粉老化的方法,就是加入修飾澱粉,口感附帶也變Q了。但里仁產品堅持不加修飾澱粉,又要軟Q適中,考驗著傳宗公司。多次實驗後,傳宗使用模仿人工搓揉的「真空攪拌機」並以讚岐烏龍麵的手作工法醒麵,時間長達12小時,並控制溫度及溼度,使其自然形成良好的麵筋網,以諸多方法來增加麵糰Q感,達到健康又量產的目的。

這款烏龍麵為急速冷凍熟麵,快速汆燙後涼拌、熱炒即成佳餚。一盤清爽的涼拌烏龍麵或是黃金泡菜烏龍麵,霎時引動食慾。若是喜愛湯麵的朋友,可先煮好高湯,再置入熟化過的烏龍麵,湯滾後約一分鐘,一碗熱騰騰的烏龍麵就可上桌囉!

食用方法:
● 湯麵:不需解凍水滾後加入調味料及高麗菜、紅蘿蔔、豆皮絲、銀芽等食材再投入麵體,再煮50-70秒即可食用。
● 炒麵:用中小火,將高麗菜、紅蘿蔔、豆皮絲、銀芽等食材炒香直接加入麵體、水200cc,加蓋燜一下,慢慢把麵體勻開,再煮3~4分鐘即可食用。
● 涼麵:不需解凍水滾後投入麵體,煮6分鐘撈起沖冷水 (此做法主要是把麵體的黏性洗滌乾淨,成品才會更爽口),把水份甩乾擺盤搭配昆布汁、芥末、白芝麻、蘿蔔泥、海苔絲等食材調成的沾醬即可食用。
● 乾拌麵:水滾後投入麵體煮90秒後撈起瀝乾,直接加入青菜及調味醬料即可食用。

*無添加防腐劑,漂白劑品質改良劑,增稠劑

*傳承日本製麵精湛工法

*急速冷凍熟麵香Q滑溜

*美味又安心調理真方便

原產地:台灣

成份:麵粉、細鹽、海藻糖、小麥蛋白、地瓜粉、海藻酸鈉、蒟蒻

級別 : 純素

內容量 : 200公克±9公克

保存期限:1年 (未開封)

保存方式:冷凍-18℃以下

過敏原本產品含麩質穀物及其製品。

注意事項:
● 急凍熟麵,煮前不需解凍。
● 水大火滾後再投入急凍麵體。
● 麵體須 -18℃ 以下冷凍儲存。
● 本產品「冷凍食品類別」為其他需加熱調理使得供食之冷凍食品類。

【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】

 

 

  • 商品配送說明:
    1. 為了確保送達您手中的商品保持最佳品質,冷凍、冷藏、常溫商品將分開配送,因此運費也將分開計算。
    2. 運費說明:
      1. 常溫商品
        • 台灣本島訂單金額未滿750元,需支付運費100 元。
        • 外島地區訂單一律收取運費200 元。
      2. 冷凍商品:台灣本島訂單金額未滿999元,需支付運費100 元。(暫無離島寄送服務)
      3. 蔬菜箱:台灣本島訂單金額未滿699元,需支付運費100 元。(暫無離島寄送服務)
      4. 預購商品:將於商品到貨時個別出貨,其配送運費門檻將視商品為常溫或冷凍/冷藏計算(計算規格請見上述a,b,c)。
      5. 廠商出貨:
        • 台灣本島訂單金額未滿699元,需支付運費100元。
        • 外島地區訂單一律收取運費200元。
      6. 專案商品:依各專案商品之商品頁說明。
    3. 國外及大陸地區訂購,請詳見常見問題
    4. 少數商品不提供外島運送服務,詳見各商品頁之說明。

  • 鑑賞期商品說明:
    1. 若商品發生新品瑕疵,可申請更換新品,請參照常見問題
    2. 若您在鑑賞期間內欲退貨,請參照常見問題與下列「不適用鑑賞期商品」說明。
    3. 依消保法之規定提供該商品七天免費鑑賞期(含例假日)的服務,原則上若商品未經使用或被汙損(除商品瑕疵),一般皆可申請退換貨。

  • 不適用七天鑑賞期商品:
    1. 以數位或電磁紀錄形式儲存之商品、易於變質或損壞之商品、以及性質上無法或不適合退換之商品:如CD、VCD、DVD、電腦軟體,若產品瑕疵無法讀取僅接受原片換新。
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    3. 健康食品、美容保養用品、內衣褲、等私人消耗性產品,一經拆封使用,恕無法退貨。
    4. 內衣褲個人衛生用品除商品本身有瑕疵外,依據《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》, 恕無法退貨。
    5. 有標示不接受退貨的優惠商品與蔬菜箱,不接受退換,但若為商品本身或運送過程中所造成的瑕疵,則不在此限。

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