來自南投洺盛農場的有機紅水烏龍茶,茶湯顏色橙黃或琥珀,色澤明亮、香氣淡雅滋味鮮爽,帶有甘味且滑潤,飲後回韻無窮。因製茶工序繁複且製作難度高,坊間已逐漸稀少。此品得來不易,值得愛喝茶的行家珍藏品茗。
坊間少有的難得好茶-有機紅水烏龍茶
傳統凍頂烏龍茶,又名紅水烏龍,是屬於重發酵、重焙火且作工複雜的茶品。茶湯顏色橙黃或琥珀,色澤明亮、香氣淡雅滋味鮮爽,帶有甘味且滑潤,飲後回韻無窮。
由於大眾口味普遍偏好輕發酵、輕焙火的清香型茶品,加上傳統凍頂烏龍茶製茶工序較為繁雜且製作難度高,製茶師大多不願製作,現今會製作紅水烏龍的製茶師相對少。
洺盛農場的農友陳洺浚因自小學習製茶並傳承家業,為提升茶葉品質,與市場上的茶有所區隔,他多方學習並深入製茶技術,精準掌控茶葉發酵時間及烘焙技巧,耗時費工地製作出坊間稀少的有機紅水烏龍茶。
南投雲霧繚繞山區 茶葉的良好生長環境
洺盛農場位於南投名間鄉,海拔約300米左右,是台灣重要的產茶區。洺盛農場茶園主要分布在海拔200~400公尺之間的台地。這裡早晨與傍晚雲霧繚繞,氣候涼爽,很適合茶樹生長。里仁長期支持有機農業的發展,以穩定通路支持有機茶農,守護台灣本土茶樹,也守護有機茶園的生態。
「說真的 我是做了有機 才懂製茶的」洺盛有機茶園農友洺浚說。
過去做慣行茶,有著平穩的採收與茶葉。但轉作有機後,迎來各種變化,大小不一的茶葉、不穩定地採收、蟲害,有時更被鄰居譏笑懶惰不除草。 面對不聽話、雜草滿天的茶園。 洺浚是怎麼辦到?
讓土地恢復生機、茶樹茁壯穩定,更與蟲蟲、小鳥們共享這片欣欣向榮的茶園。 馬上來看茶園生機盎然的關鍵!>>
原產地:台灣
成份:有機茶葉(台灣)
保存期限:2年(未開封)
驗證單位:慈心有機驗證股份有限公司
驗證字號:1-009-210075
【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】