豆干、紅蘿蔔絲、八角、甘草、鹽、芹菜。
麻油、鹽、糖、醬油膏。

1. 八角、甘草、鹽加水放入豆干滾約５分鐘撈起放涼切絲備用。
2. 芹菜拍好切絲備用。
3. 所有材料加入調味料拌勻即可。