將馬鈴薯切片在家自製洋芋片，酥脆的口感讓人一口接一口也不用擔心吃下過多添加物。
材料： 馬鈴薯 500g、大豆油或苦茶油適量
調味料： 鹽、黑胡椒粉、洋香菜葉或義大利香料
作法： 1.將馬鈴薯去皮切成薄片，先用清水沖洗，再放入水中浸泡約10分鐘去除澱粉。 2.將馬鈴薯片撈起瀝乾，分次放入熱油鍋中炸至金黃色即可撈起。 3.撒上調味料即可趁熱享用。
