文│里仁．食譜設計及示範│郭馥瑢（咚咚）．攝影│石吉弘
鳳梨有多種維生素、助消化，白木耳含豐富膠質。簡單作成甜湯，口感酸甜，冷、熱皆宜。
材料： 鳳梨20g、白木耳25g、冰糖5g、冷水1000cc
作法： 1.白木耳泡水、將鳳梨切成丁狀。 2.水1000cc，放白木耳 、鳳梨丁煮滾後，轉小火，燉至湯呈現自然勾芡狀，加冰糖調味即完成。 3.最後可以放上枸杞、薄荷葉做裝飾。
