【點心】蓮藕燕麥糕
簡單的電鍋點心
早餐常吃的燕麥片和蓮藕粉做成的燕麥糕，Q軟有彈性，加了蔓越莓乾，咬下去多了酸甜的莓果滋味，讓口味更豐富。
材料：
燕麥片 2杯(量米杯)、蓮藕粉 1杯、黑糖 1杯、水500cc、蔓越莓乾 適量
外鍋水 2杯
作法：
1.將材料加入果汁機中打碎攪拌均勻。
2.放2杯水到電鍋中，按下開關先將外鍋水煮滾。
3.將混合好的材料倒入模型中，平均撒上蔓越莓乾。
4.放入已經充滿水蒸氣的電鍋中蒸至開關彈起，取出放涼之後再脫膜即可。
*用筷子插入中間，筷子沒有沾黏粉糊就表示熟了。
光是採收蓮藕到製作成蓮藕粉，竟然需要長達四天時間，一起來看看製作蓮藕粉有多難吧!!
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