高麗菜的多樣變化，也能做出美麗的菜色呢，打開鍋蓋就能看到綻放的高麗菜，爽脆甜美，好吃又好看，更重要的是作法超簡單喔！
食材: 高麗菜半顆 素火腿半塊切片 紅蘿蔔數片 素昆布高湯 鹽巴 胡椒粉
做法： 1.高麗菜洗淨，菜梗鋪鍋底，菜葉由外往內一圈圈擺好。 2.將素火腿片及紅蘿蔔片安插在高麗菜的間隙。 3.加入昆布高湯和少許鹽巴，蓋上鍋蓋煮至軟熟即可，起鍋前可加少許胡椒增添風味。
