圖/文 里仁
常見的麻婆豆腐加上天貝,口感瞬間大提升!容易吸附醬汁的天貝,吸飽了豆瓣醬和花椒的鹹香,散發著令人垂涎香氣!很容易讓人不小心多吃了好幾碗飯呢!
食材:
洋蔥 1/4顆
豆腐 1盒
植物絞肉 半包
天貝 半包
紅椒 1顆
香菜 適量
調味料:
葵花油 適量
豆瓣醬 10ml
麻辣醬 15ml
水 適量
作法:
1.洋蔥、紅椒切丁後爆香。
2.將切丁後的天貝一起拌炒增加口感。
3.放入些許植物絞肉、以豆瓣醬與麻辣醬拌炒至香味散發。
4.加入清水淹沒食材,沸騰後轉小火燜。
5.最後放入豆腐輕輕攪拌後,即可上桌囉。
*生鮮食材歡迎至里仁門市選購
食譜推薦>> 天貝也可以做成這麼多好吃的料理