食譜設計:椒椒好味道
呈現咖啡色的紅豆年糕鍋餅,切成塊狀更方便食用,吃起來口口酥脆,還帶有年糕QQ口感,和花生粉及香菜的香氣,讓原本單純的紅豆年糕更添豐富香氣。
食材: 紅豆年糕 適量 植物油 適量 麵粉水 適量 ( 麵粉1+水4 ) 花生粉 適量 香菜 適量
作法: 1. 起冷油鍋,放入麵粉水,待麵粉水表面凝固熟化。 2. 放進切小塊的年糕,關小火等待年糕融化。 3. 在鍋裡一半面積中,放入花生粉與香菜。 4. 從只有年糕的那一半對折,包起花生粉與香菜即可。
*生鮮食材歡迎至里仁門市選購