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蔬食食譜

【沙拉】天貝生菜溫沙拉

煎得香氣四溢的天貝,有著扎實口感,搭配生菜沙拉更顯得清爽。最適合作為假日裡的早午餐享用!還能補充蛋白質!
 
食材:
生菜  適量
堅果  依喜好份量
天貝  半包
不飽和葵花油  適量
 
調味料:
橄欖油  3大匙 
巴薩米克醋陳釀梅膏  3小匙
黑胡椒  4/1小匙
 
作法:
1. 將生菜洗淨泡水,可加入冰塊提升生菜脆度。
2. 起油鍋,將天貝半煎炸至表面金黃微脆。
3. 將橄欖油、巴薩米克醋陳釀梅膏、黑胡椒攪拌均勻。
4. 將生菜、天貝拌在一起,再撒上些許堅果,淋上醬汁就完成囉!
 
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