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蔬食食譜

【主食】麻辣涼拌黑木耳干絲

脆脆的黑木耳搭配干絲,再加上以麻辣醬為基底的醬汁調味。偏重的口味讓涼拌料理,也可以有著如同快炒般的鹹香開胃。
 
食材:
黑木耳              50克
干絲                 150克
小黃瓜             半條
紅蘿蔔             1適量

調味料:
糖                  3ml
米醋              3ml
里仁麻辣醬   10ml
醬油              3ml

做法:
1.將黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用。
2.將黑木耳汆燙後冰鎮,瀝乾備用。
3. 將干絲稍微用開水沖洗後備用。
4. 把所有食材混合,再將糖、米醋、麻辣醬、醬油拌勻後,淋到食材上就完成了!

里仁干絲特別在哪裡?
選用非基改、友善耕作的黃豆製成,無漂白、無化學添加物。因為真材實料,所以做料理時,只要開水稍微沖洗就可食用,不需經過冰鎮,吃起來就非常Q彈喔!

*生鮮食材歡迎至里仁門市選購

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豆博士非基改細白干絲
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